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徳島県の牟岐(むぎ)港で水揚げされたばかりの新鮮なハモを、すぐ近くにある泉源(いずげん)工房で丁寧に節(フシ)に仕上げます。

高級料亭などで珍重される高級魚ハモ。徳島はハモ漁が盛んです。

今回、泉源さんが、この美味しさに注目して今までにない出汁を作りました。
高級料亭の上品で澄んだ味わいを、ご家庭でカンタンに再現できます。ぜひご賞味ください。

ティーバッグタイプでお手軽に調理していただけます。

【10g×10包入】

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